10月13日，衢州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)全市24家公筷公勺推廣使用標(biāo)準(zhǔn)化示范單位進(jìn)行授牌。這是衢州在全國首個(gè)發(fā)布公筷公勺推廣使用系列地方標(biāo)準(zhǔn)以來取得的落地應(yīng)用新成效，也是城市文明的見證，為浙江省、全國“公筷公勺”標(biāo)準(zhǔn)化應(yīng)用提供了“衢州樣板”。

2020年以來，衢州市創(chuàng)新推出“有禮指數(shù)”（CI）測(cè)評(píng)體系，重點(diǎn)圍繞打造“八個(gè)一”：一座“車讓人”的城市、一座“煙頭不落地”的城市、一座“自覺排隊(duì)”的城市、一座“使用公筷公勺”的城市、一座“不隨地吐痰”的城市、一座“行作揖禮”的城市、一座“沒有牛皮癬”的城市、一座“拆墻透綠”的城市，聚焦使用公筷公勺、不隨地吐痰、見面行作揖禮等，在三衢大地上發(fā)起了一次廣泛的公共衛(wèi)生大動(dòng)員。

衢州公筷公勺推廣使用，源于衢州市區(qū)九旬老人李邦桂手寫的3000余字長(zhǎng)信。早在2018年，李邦桂呼吁市民家庭使用公筷公勺，在坊間引發(fā)了一場(chǎng)有關(guān)使用公筷的熱議。同一年，衢州市文明辦、衢州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出《衢州市“公筷公勺，用餐有禮”倡議書》，將推行使用公筷延伸至公筷公勺，同時(shí)在衢州市區(qū)星級(jí)酒店率先全面推廣使用公筷公勺。

2020年5月22日，“使用公筷公勺及分餐制”被正式寫入《衢州市文明行為促進(jìn)條例》。2021年1月21日，圍繞十三屆全國人大三次會(huì)議第6591號(hào)“使用公筷公勺”等代表新時(shí)代文明生活新風(fēng)尚的建議，衢州全力助推代表建議落地落實(shí)。2021年5月，衢州正式獲批“餐飲服務(wù)領(lǐng)域公筷公勺推廣使用國家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)”項(xiàng)目。

“公筷公勺”規(guī)范使用，塑造健康生活新風(fēng)尚。經(jīng)過3年多的探索實(shí)踐，衢州全市形成了自覺使用公筷公勺的良好社會(huì)氛圍，也為“標(biāo)準(zhǔn)”制定奠定了基礎(chǔ)。2022年11月29日，衢州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合衢州市精神文明建設(shè)委員會(huì)辦公室召開了衢州市公筷公勺系列地方標(biāo)準(zhǔn)新聞發(fā)布會(huì)，正式向社會(huì)介紹標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況。

該系列標(biāo)準(zhǔn)由衢州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、衢州市精神文明建設(shè)委員會(huì)辦公室牽頭制定，衢州市文化廣電旅游局、衢州市商務(wù)局、衢州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、衢州市精神文明建設(shè)指導(dǎo)中心、衢州市機(jī)關(guān)事務(wù)中心等多家單位共同起草，共有9個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，涵蓋“公筷公勺”設(shè)計(jì)、推廣宣傳、使用服務(wù)、衛(wèi)生管理、服務(wù)監(jiān)督、滿意度評(píng)價(jià)等全過程，有非常現(xiàn)實(shí)的指導(dǎo)意義。

一勺一筷見文明，衢州把推廣使用“公筷公勺”作為深入開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)的重要內(nèi)容，以制度建設(shè)為根本，以宣傳教育為先導(dǎo)，以專項(xiàng)整治為抓手，以獎(jiǎng)勵(lì)懲處為支撐，系統(tǒng)推進(jìn)、久久為功，讓使用“公筷公勺”成為廣大市民的自覺行動(dòng)。在衢州柯城，當(dāng)?shù)卮迤舐?lián)合推廣“八個(gè)一”；衢州衢江景區(qū)農(nóng)家樂“使公筷、用公勺”的宣傳語格外顯眼，讓游客吃得放心、游得舒心；衢州龍游公勺公筷進(jìn)超市，引領(lǐng)健康新“食”尚；衢州江山爭(zhēng)做推廣公筷公勺的積極踐行者；衢州常山興起全民踐行有禮新風(fēng)尚；衢州開化村規(guī)民約結(jié)合文明體檢，雙管齊下倡導(dǎo)使用公筷公勺。

餐桌文明是衢州社會(huì)文明發(fā)展進(jìn)程的一個(gè)縮影。回望衢州的文化振興之路，從全市域推行“八個(gè)一”有禮系列行動(dòng)，高位創(chuàng)成全國文明城市，到“南孔圣地、衢州有禮”城市品牌不斷打響，直至如今“崇賢有禮、開放自信、創(chuàng)新爭(zhēng)先”新時(shí)代衢州人文精神的提煉與傳承……在新的起點(diǎn)上，衢州這座歷史文化名城正顯現(xiàn)出越來越耀眼的時(shí)代風(fēng)采。

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