臘月里來(lái)，糯米飄香，對(duì)于水鄉(xiāng)的村民來(lái)說(shuō)，釀一缸米酒象征著冬日里的豐收與歡樂(lè)。1月19日下午，在湖州市德清縣鐘管鎮(zhèn)下塘村文化禮堂，村民們齊聚一堂，歡度第四屆米酒年俗節(jié)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。姚萍攝

釀米酒是下塘村的傳統(tǒng)民俗，每年冬天幾乎家家戶戶都會(huì)釀制米酒，還會(huì)拿來(lái)招待客人。近些年，隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，下塘村純正土家味道的糯米酒走出“家門”，成為熱銷的土特產(chǎn)。

禮堂另一側(cè)，村民們用傳統(tǒng)手法捏起各色糯米團(tuán)子，除了普通的圓形，還有酒瓶狀、元寶狀，上面綴有寓意吉祥的文字和圖案，名為“歡喜團(tuán)”。“歡喜團(tuán)”有著節(jié)節(jié)高的寓意，是當(dāng)?shù)厝私Y(jié)婚、做壽、過(guò)年等重要日子時(shí)必不可少的節(jié)俗、禮俗食品，已被列入湖州市非遺項(xiàng)目。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。姚萍攝

下塘村黨支部書(shū)記顧國(guó)勝介紹，米酒是下塘村的特色，此次活動(dòng)，在村民們的推薦下，選出了10位村民的自釀米酒帶至年俗節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，并由現(xiàn)場(chǎng)群眾品嘗投票，角逐下塘村“金牌米酒”。細(xì)看色澤，慢慢品相，隨后感受口感、口味……這場(chǎng)年俗活動(dòng)，也為現(xiàn)場(chǎng)群眾帶來(lái)了舌尖上的歡樂(lè)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。姚萍攝

活動(dòng)上還舉行了下塘米酒共富工坊揭牌儀式和下塘米酒推廣大使聘任儀式，助推下塘米酒文化相關(guān)產(chǎn)品與業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展。

“近年來(lái)，鐘管鎮(zhèn)立足特色文化資源，深挖農(nóng)耕文化，整合產(chǎn)業(yè)特色，擦亮產(chǎn)業(yè)品牌，走出了一條屬于鐘管的產(chǎn)業(yè)強(qiáng)村富民的發(fā)展路徑，形成了蠡山蠶花、漢服制作、下塘米酒等特色產(chǎn)業(yè)品牌。接下來(lái)，我們將繼續(xù)探索新形勢(shì)下基層文化的新途徑、新方法、新舉措，依托各村特有的自然人文資源形態(tài)，聚焦‘一村一品’建設(shè)，結(jié)合重大節(jié)日等時(shí)間節(jié)點(diǎn)，著力打造特色村落文化節(jié)，最大限度地滿足群眾多層次、多樣化、多方面的精神文化需求。”鐘管鎮(zhèn)黨委副書(shū)記沈瑜表示。（姚萍）

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