2024年是金華市推進(jìn)金華兩頭烏和金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，打造“土特產(chǎn)”振興示范成果的開(kāi)局之年。4月1日，金華市召開(kāi)金華兩頭烏和金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展政策解讀新聞發(fā)布會(huì)，介紹《關(guān)于支持金華兩頭烏和金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的若干政策》（以下簡(jiǎn)稱《政策》）。

　　《政策》包含支持金華兩頭烏全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展10條和支持金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展10條，重點(diǎn)聚焦、內(nèi)容豐富、補(bǔ)助精準(zhǔn)，連同之前已出臺(tái)的《金華兩頭烏和金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》，構(gòu)成了“1+1”體系，標(biāo)志著金華推進(jìn)兩大產(chǎn)業(yè)振興的制度框架和政策體系“四梁八柱”基本形成。

　　支持金華兩頭烏全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展方面，包含種質(zhì)資源保護(hù)、新品種選育、養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)繁、流通體系建設(shè)、營(yíng)銷(xiāo)體系建設(shè)、體驗(yàn)場(chǎng)景建設(shè)、金融要素支撐、發(fā)展用地保障、公用品牌推廣和人才隊(duì)伍建設(shè)等內(nèi)容。為推動(dòng)政策落地，金華市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局重點(diǎn)將抓好以銷(xiāo)售端突破引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展、持續(xù)做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)和進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)能提升三方面工作。其中，持續(xù)做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺(tái)是推動(dòng)兩頭烏全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的強(qiáng)勁引擎。2024年金華市規(guī)劃建設(shè)產(chǎn)業(yè)園平臺(tái)，招引金華兩頭烏龍頭企業(yè)和本地企業(yè)入園發(fā)展，打造集科技研發(fā)、精深加工、冷鏈物流、產(chǎn)品展銷(xiāo)、文化展示、旅游觀光等功能為一體的新型產(chǎn)業(yè)平臺(tái)。此外，金華市將提升“金華市兩頭烏遺傳育種與改良實(shí)驗(yàn)室”科創(chuàng)水平，爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，完成核心技術(shù)成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用2項(xiàng)以上；建立高水平專家智庫(kù)和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展品種改良、品質(zhì)提升、疫病防控等關(guān)鍵核心技術(shù)聯(lián)合攻關(guān)。

　　支持金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展方面，包含產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、工藝提檔升級(jí)、產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、優(yōu)化畝均效益評(píng)價(jià)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)賦能、地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)、菜肴推陳出新、品牌宣傳保護(hù)、產(chǎn)業(yè)人才建設(shè)和專家團(tuán)隊(duì)引進(jìn)等內(nèi)容。金華市市場(chǎng)監(jiān)管局將從推進(jìn)質(zhì)量升級(jí)、強(qiáng)化要素支持、提升品牌形象三方面推動(dòng)政策落地，例如引導(dǎo)單一火腿企業(yè)向綜合性肉制品企業(yè)轉(zhuǎn)換，提升整豬利用率；積極構(gòu)建多元化投融資機(jī)制，引導(dǎo)企業(yè)通過(guò)專利權(quán)、商標(biāo)權(quán)等知識(shí)產(chǎn)權(quán)質(zhì)押貸款進(jìn)行多元融資；建立較為完善的金華火腿品牌培育、發(fā)展和保護(hù)機(jī)制等。值得一提的是，金華市將進(jìn)一步加強(qiáng)傳統(tǒng)技師隊(duì)伍培訓(xùn)，通過(guò)建設(shè)“金華火腿學(xué)院”，創(chuàng)設(shè)“師傅帶徒弟”等技能培養(yǎng)模式，確保千年金華火腿傳統(tǒng)工藝得到有效傳承。

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