日前，在紹興市新昌縣回山鎮(zhèn)柘前村茭白基地，300畝茭白綠浪翻滾，最搶眼的是一片水霧彌漫的茭白，它比周圍高出十幾厘米，約有2米。這批茭白已經(jīng)進(jìn)入采收期，比常規(guī)管理的茭白早了10多天。現(xiàn)場，70余名國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家及浙江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)團(tuán)隊的專家紛紛點贊。

　　金華市農(nóng)科院推廣研究員、國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家張尚法現(xiàn)場介紹該茭白基地應(yīng)用的山地茭白新品種選育、地方品種提純復(fù)壯、種苗繁育、提質(zhì)增效及病蟲綠色防控體系等科學(xué)研究新成果。

　　這5畝長得略高的茭白田集成了項目團(tuán)隊研發(fā)的優(yōu)良品種、“二高一低”種苗繁育、病蟲綠色防控等新技術(shù)成果，特別是創(chuàng)新應(yīng)用了彌霧降溫促早提質(zhì)新技術(shù)。“高溫干燥條件下，茭白孕茭會受影響，品質(zhì)也會下降。35℃高溫持續(xù)5天以上，將導(dǎo)致孕茭停滯。”張尚法說，當(dāng)溫度高于30℃時，自動化控制系統(tǒng)將150米深處的地下水進(jìn)行中壓霧化，對準(zhǔn)茭白孕茭部位即葉鞘進(jìn)行彌霧，每次彌霧3—5分鐘，間隔3—5分鐘，循環(huán)進(jìn)行，局部溫度可降低7—10℃，滿足茭白適宜的孕茭溫度。“與常規(guī)栽培模式比較，運(yùn)用新技術(shù)成果的茭白孕茭率提高10%以上，至少提早15天采收，且茭肉甜脆白嫩。”張尚法說。

　　為破解持續(xù)高溫下茭白采收期延遲等難題，金華市農(nóng)科院茭白科研團(tuán)隊2000年開始研發(fā)彌霧降溫促早提質(zhì)新技術(shù)，并將該技術(shù)應(yīng)用場景落地金華磐安縣尖山鎮(zhèn)試點，成功將彌霧、冷水這兩項技術(shù)運(yùn)用整合起來，從而實現(xiàn)低溫促早提質(zhì)，達(dá)到提高茭白種植效益的目的。

　　2021年，該團(tuán)隊承接新昌縣蔬菜產(chǎn)業(yè)科研攻關(guān)項目——“回山”茭白提純復(fù)壯及促早提質(zhì)綠色防控一體化示范項目，集品種選育、栽種、綠色防控于一體，優(yōu)選“金茭5號”為回山鎮(zhèn)茭白基地的主栽品種，落地彌霧降溫等山地茭白促早提質(zhì)栽培新技術(shù)。

　　新昌縣和諧農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人梁定富是這項技術(shù)的受益者。“茭白提早10多天上市，畝產(chǎn)也從1250公斤增加到1350—1500公斤，可以賣到10元一公斤，比原先每公斤高了4元多，還供不應(yīng)求。”梁定富算了筆賬，每畝茭白可增收6000元以上。

　　目前，金華市農(nóng)科院茭白科研團(tuán)隊選育的浙茭系列雙季茭白新品種及大棚栽培新技術(shù)已經(jīng)輻射推廣到全國茭白主產(chǎn)區(qū)。金茭系列單季茭白新品種，借助彌霧促早栽培等提質(zhì)增效新技術(shù)，正從平原向山地進(jìn)軍，已經(jīng)在磐安、新昌、景寧等山地茭白基地開花結(jié)果。

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