日前在浙江某農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的廠房?jī)?nèi)，幾名工人熟練地用天然香草繩將一只只干凈肥美的青蟹捆扎好，放進(jìn)特制泡沫箱中，等待配送到廣東。

　　位于臺(tái)州三門(mén)縣海潤(rùn)街道的該公司自主研發(fā)了多項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)，并在全國(guó)各地建立了近40個(gè)專(zhuān)賣(mài)店及銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。這其中，在青蟹捆扎方面的創(chuàng)新和突破讓公司負(fù)責(zé)人方明格外自豪。據(jù)悉，他們從泰國(guó)批量進(jìn)口天然香草繩，代替原先的“土味”捆扎繩，深受客戶(hù)喜愛(ài)。

　　這種香草繩不僅重量輕、干凈衛(wèi)生，而且自帶一股清香。捆扎前他們還會(huì)將蟹清洗干凈。消費(fèi)者拿到青蟹后，只需簡(jiǎn)單沖洗，便能直接上鍋蒸，省去了麻煩的前期清理過(guò)程，同時(shí)蒸出的青蟹帶有一股天然的草香味。

　　使用這種繩子是否會(huì)增加企業(yè)的成本？“我核算過(guò)，批量進(jìn)口的香草繩每斤成本大概6元左右，比起常規(guī)的繩子成本增加了近6成，但因其質(zhì)地輕盈、強(qiáng)度高，捆扎單只青蟹的繩子使用量減少了，換算起來(lái)，提升的那點(diǎn)成本可以忽略不計(jì)。”方明表示，這項(xiàng)嘗試很快獲得市場(chǎng)認(rèn)可，不僅化解了青蟹捆綁繩“有貓膩”的嫌疑，也大大提升了青蟹的觀感和品質(zhì)。

　　“接下來(lái)，我打算將這種香草繩分發(fā)給更多的蟹農(nóng)，教會(huì)他們更規(guī)范的捆扎手法，在收購(gòu)青蟹前就把這道工序做完，更加節(jié)省時(shí)間和成本。”方明說(shuō)。

　　在三門(mén)，青蟹的養(yǎng)殖面積有近9萬(wàn)畝，產(chǎn)量占全國(guó)九分之一，年產(chǎn)值超16億元。產(chǎn)值攀升背后，面臨的困難和瓶頸也不少。早些年，三門(mén)青蟹的捆扎問(wèn)題頻上熱搜，不規(guī)范的青蟹捆扎繩使用，以及部分不良商家在捆扎繩上動(dòng)手腳，導(dǎo)致“一斤青蟹三兩繩”的情況出現(xiàn)，對(duì)三門(mén)青蟹的口碑帶來(lái)負(fù)面影響。

　　近些年，三門(mén)對(duì)青蟹的包裝和捆扎重拳出擊，陸續(xù)發(fā)布捆扎標(biāo)準(zhǔn)，明確青蟹在捆扎物包裝時(shí)單體捆扎物重量不應(yīng)超過(guò)單體青蟹總重（包括捆扎物）的5%，并對(duì)捆扎物材料也做了要求，規(guī)定采用綠色、環(huán)保材質(zhì)的捆扎帶（繩）等捆扎物，減少?gòu)U物量。在宣傳規(guī)范捆扎、加強(qiáng)捆扎超標(biāo)整治等方面也采取相應(yīng)措施，進(jìn)一步維護(hù)三門(mén)青蟹的品牌形象，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　據(jù)悉，接下來(lái)，三門(mén)將總結(jié)該公司的做法、經(jīng)驗(yàn)，在全縣的青蟹養(yǎng)殖戶(hù)中推廣香草捆扎繩。

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