人民網(wǎng)滁州1月8日電 （記者周坤）過(guò)了元旦，就到了楊智一年中最忙的時(shí)候。在安徽省滁州市定遠(yuǎn)縣西卅店鎮(zhèn)青山村，他的瓜蔞子加工廠，已經(jīng)開始晝夜不停地炒制來(lái)自各地的瓜蔞子，一直要忙到春節(jié)前。

在定遠(yuǎn)縣，說(shuō)起瓜蔞子，都和楊智離不開關(guān)系。

10年前，他從上海打工返鄉(xiāng)，成為當(dāng)?shù)氐谝慌N植瓜蔞的人。在他的示范引領(lǐng)下，周邊很多村民也種起了瓜蔞，種植規(guī)模超過(guò)8000畝。

過(guò)去瓜蔞豐收后，為了深加工，楊智需要把瓜蔞子，運(yùn)到幾百公里外的無(wú)錫進(jìn)行炒制加工。“不僅距離遠(yuǎn)，而且加工量還少，所以我就想著自己把加工做起來(lái)。”楊智說(shuō)。

為提高瓜蔞子種植的綜合效益，楊智購(gòu)置了兩臺(tái)炒制機(jī)，建起了瓜蔞加工廠，從一產(chǎn)延伸到了二產(chǎn)。“有了深加工，瓜蔞不愁銷，現(xiàn)在每天可以加工一萬(wàn)斤瓜簍子，送往長(zhǎng)三角地區(qū)。”楊智告訴記者。

楊智拿著自己種植的瓜蔞。人民網(wǎng)記者 周坤攝

如今在定遠(yuǎn)縣，每天向長(zhǎng)三角地區(qū)源源不斷供應(yīng)的“寶貝”，遠(yuǎn)不止瓜蔞子。

作為農(nóng)業(yè)大縣，定遠(yuǎn)縣水稻種植面積超150萬(wàn)畝，小麥種植面積超130萬(wàn)畝，生豬出欄量居全省第一位。“種植、水產(chǎn)、畜牧、食用菌……定遠(yuǎn)都有，但農(nóng)業(yè)不加工，一切都是空。”定遠(yuǎn)縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)唐穎說(shuō)。

最典型的就是藕塘花生。年種植花生1萬(wàn)多畝、年銷售花生超5萬(wàn)噸的藕塘鎮(zhèn)，依靠著大大小小的花生加工企業(yè)，這里形成了買全國(guó)、賣全國(guó)的花生集散地，但是一直停留在加工花生米的粗加工、初加工階段，產(chǎn)品附加值很低。

鄉(xiāng)村振興，如何依靠產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)突破？

在學(xué)習(xí)浙江“千萬(wàn)工程”的背景下，定遠(yuǎn)縣黨政代表團(tuán)兩次赴浙江安吉、德清、桐廬等7地考察學(xué)習(xí)，結(jié)果令他們大為震撼。

僅僅一片茶葉，從白茶、奶茶、茶糕點(diǎn)到茶葉枕頭、采茶觀光、茶技茶藝……安吉打造了一條產(chǎn)值超30億元的茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，為全縣農(nóng)民人均增收8800多元，真正實(shí)現(xiàn)了“一片葉子富了一方百姓”。

“農(nóng)產(chǎn)品加工像一座橋梁，一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌。把產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，讓‘大糧倉(cāng)’變成‘大廚房’，不僅為百姓提供更多舌尖的享受，也能帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興。”唐穎說(shuō)。

眾興菌業(yè)的生產(chǎn)車間里，工作人員正在采摘雙孢菇。人民網(wǎng)記者 周坤攝

仲冬時(shí)節(jié)，萬(wàn)物皆藏。但走進(jìn)定遠(yuǎn)縣高潮村的安徽眾興菌業(yè)科技有限公司生產(chǎn)車間，一顆顆雙孢菇破土而出，鮮嫩白潔。工人們有的在育菇，有的在忙著采摘，現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙的景象。

在這座國(guó)內(nèi)最大的雙孢菇種植基地，每天銷售近60噸鮮菇到周邊城市，鮮菇當(dāng)天就可以送到長(zhǎng)三角城市進(jìn)行銷售。

在界牌集鎮(zhèn)光明徐小牧場(chǎng)，這里是光明乳業(yè)在安徽省滁州市定遠(yuǎn)縣投建牧場(chǎng)群之一，如今已經(jīng)有近千頭奶牛在這里適應(yīng)“新家”。

在定遠(yuǎn)縣，光明乳業(yè)投資25億元，計(jì)劃建設(shè)三個(gè)牧場(chǎng)，待完全建成后，可輻射光明乳業(yè)武漢、南京多地工廠，縮短原料奶產(chǎn)出加工的時(shí)間。

界牌集鎮(zhèn)光明徐小牧場(chǎng)的奶牛。人民網(wǎng)記者 周坤攝

打開思路的定遠(yuǎn)人，培育了省級(jí)長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地2個(gè)、規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)6家，逐步形成了龍頭企業(yè)牽頭、重大項(xiàng)目支撐、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)配套、上下游產(chǎn)業(yè)結(jié)合的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

從“賣原糧”到“賣產(chǎn)品”，從“大糧倉(cāng)”到“大廚房”，在長(zhǎng)三角一體化的“東風(fēng)”下，定遠(yuǎn)縣緊抓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的機(jī)遇，一個(gè)長(zhǎng)三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地呼之欲出。

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