6月2日，首批從田間地頭“搬”進(jìn)數(shù)字化“未來(lái)農(nóng)場(chǎng)”的灰樹(shù)花在麗水慶元縣黃田鎮(zhèn)的食用菌共富園“出閣”。

　　生長(zhǎng)周期縮短近一個(gè)月，每朵還都是標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)，更厲害的是在菇房里長(zhǎng)成后就被“零距離”送去烘干，制成可以直接上市的高端貨。黃田鎮(zhèn)這些“住上新房”的灰樹(shù)花，讓當(dāng)?shù)胤N了十多年灰樹(shù)花的菇農(nóng)們大開(kāi)眼界，成為了近年來(lái)慶元食用菌產(chǎn)業(yè)加速“蝶變躍升”的生動(dòng)寫照。

　　作為世界人工栽培香菇的發(fā)源地，慶元傳承了千百年的農(nóng)遺技藝是世代菇農(nóng)的智慧結(jié)晶，如何讓這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在新時(shí)代下煥發(fā)新活力，菇鄉(xiāng)正努力解答這一新課題。

　　“相較于傳統(tǒng)種植模式，我們通過(guò)工廠化的種植方式，以數(shù)字化技術(shù)精準(zhǔn)控制菇房，能實(shí)現(xiàn)全年化生產(chǎn)。”負(fù)責(zé)慶元黃田鎮(zhèn)灰樹(shù)花產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目的浙江某生物科技有限公司是慶元食用菌產(chǎn)業(yè)中的知名企業(yè)。企業(yè)負(fù)責(zé)食用菌生產(chǎn)數(shù)字駕駛艙的“駕駛員”介紹，在這里不僅可以遠(yuǎn)程監(jiān)管菌菇的生長(zhǎng)過(guò)程，對(duì)菌棒脫袋、采菇等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行時(shí)間上的精準(zhǔn)把控，而且還能實(shí)時(shí)對(duì)接銷售平臺(tái)，數(shù)據(jù)分析各品質(zhì)等級(jí)菌菇的日產(chǎn)量、銷售地以及價(jià)格。

　　有了數(shù)字化、智能化的生產(chǎn)模式，黃田鎮(zhèn)的灰樹(shù)花品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益大幅提高。據(jù)了解，該鎮(zhèn)灰樹(shù)花產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目全部建成后，年產(chǎn)灰樹(shù)花將達(dá)到300萬(wàn)段以上，年產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)900萬(wàn)元，將實(shí)現(xiàn)村集體增收120萬(wàn)元，輻射帶動(dòng)周邊100戶農(nóng)民就業(yè)。

　　同樣致力于打造食用菌“未來(lái)農(nóng)場(chǎng)”的還有慶元縣某食用菌科技有限公司。自2022年成功建設(shè)年產(chǎn)1000萬(wàn)棒的食用菌菌料棒智能化生產(chǎn)基地后，其就成為了省內(nèi)規(guī)模最大、自動(dòng)化程度最高、技術(shù)最先進(jìn)的菌料棒生產(chǎn)企業(yè)。產(chǎn)能比傳統(tǒng)生產(chǎn)模式提高近一倍，用工成本則節(jié)省一半以上。

　　龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)革新如火如荼，新生代菇農(nóng)與時(shí)俱進(jìn)的步伐也越走越快。

　　“自從有了‘香菇云’平臺(tái)，我們?cè)诰€向農(nóng)技專家咨詢問(wèn)題就方便多了。”慶元縣屏都街道蔡段村食用菌生產(chǎn)基地負(fù)責(zé)人胡惟鵬不到20歲就開(kāi)始種植香菇，熱衷于吸納新生技術(shù)的他，走出了一條與祖輩不同的種菇道路。他口中的“香菇云”正是慶元縣食用菌數(shù)字化改革工作的一項(xiàng)重要惠農(nóng)成果，除了在線找專家外，菇農(nóng)還能在應(yīng)用上選購(gòu)菌種、尋找項(xiàng)目、在線交易以及申請(qǐng)農(nóng)殘檢測(cè)，近30種服務(wù)功能令其成為了菇農(nóng)、企業(yè)的數(shù)字賦能“加速器”。

　　目前，“香菇云”的注冊(cè)用戶已達(dá)2000余人，越來(lái)越多菇農(nóng)切身感受到數(shù)字化成果帶給傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的顯著變化。

　　一產(chǎn)強(qiáng)化數(shù)字科技支撐，二產(chǎn)做好精深加工文章，三產(chǎn)創(chuàng)新食用菌主題農(nóng)旅項(xiàng)目，目前，慶元食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的年產(chǎn)值已突破了55億元。而產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的背后，既有來(lái)源于“新”的不斷突破，也有來(lái)源于“舊”的持續(xù)積淀。

　　自2022年“浙江慶元林—菇共育系統(tǒng)”被正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)以來(lái)，慶元縣下足功夫做好農(nóng)遺“后半篇文章”。目前，當(dāng)?shù)匾雅嘤隽?萬(wàn)多名擁有專業(yè)知識(shí)、豐富經(jīng)驗(yàn)的“香菇師傅”，為傳統(tǒng)技藝傳承、產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展夯實(shí)“人”的基礎(chǔ)，而且，通過(guò)大力構(gòu)建浙江省食用菌種質(zhì)資源庫(kù)及菌物資源“一區(qū)一館五庫(kù)”保育體系，收集保護(hù)遺產(chǎn)地的野生香菇資源和百山祖國(guó)家公園的珍稀食藥用菌資源，為食用菌產(chǎn)業(yè)后續(xù)發(fā)展筑牢“物”的基石。

　　“目前，我們已收集保藏野生菌種質(zhì)資源1900余份。”慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心副主任陳俊良介紹，待2026年6月浙江省食用菌種質(zhì)資源庫(kù)升級(jí)項(xiàng)目計(jì)劃完成，“一區(qū)一館五庫(kù)”保育體系將正式建成，屆時(shí)，慶元將在食用菌新品種及良種選育方面形成巨大優(yōu)勢(shì)，“近水樓臺(tái)”的慶元食用菌產(chǎn)業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)更大的發(fā)展機(jī)遇。

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