夏至過后，位于溫州瑞安西部大山深處的湖嶺鎮(zhèn)坳后村溪澗潺潺、野花飄香。駐足桂峰茶廠遠(yuǎn)眺，連綿20多公頃的高山茶園一片新綠，高大的古茶樹上茶芽次第綻放。茶園里，不時(shí)能看到村民正在采茶的身影。

　　據(jù)悉，桂峰茶廠的成立不僅給當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力帶去就業(yè)機(jī)會(huì)，而且讓坳后村以村集體的名義入股，村集體經(jīng)濟(jì)有了一條不斷壯大的新途徑。

桂峰山區(qū)的自然風(fēng)光

　　生態(tài)高山茶 村民采茶增收笑開顏

　　近半個(gè)多月來，坳后及周邊村莊的許多村民一大早就來到茶園采茶。“我們采茶的薪資是按照斤兩來計(jì)算，根據(jù)采摘的難度不同，一公斤茶青的采摘價(jià)格為30至40元。”村民潘世蓮高興地說，她平日都是利用空閑時(shí)間去采茶，采摘10公斤茶葉，就可收入300多元，在采茶期內(nèi)，大概有四五千元的收入。

　　有些采茶速度特別快的人，一天能采到15公斤。77歲的村民張鳳姑就是位采茶能手，她一天的采茶收入近500元。“這一片茶樹林，在我上小學(xué)時(shí)就有60多年的樹齡了……”張鳳姑一邊采茶，一邊講起了她與這片茶樹林的淵源。

　　坳后村地處“東甌第一山”巾子山山脈，是典型的山老邊遠(yuǎn)村和華僑村，全村近三分之二的人在國外，留村的大多為60歲以上的老人，因地處高山，加上勞動(dòng)力缺乏，除幾十年前種植的幾十公頃茶園外，沒有其他特色產(chǎn)業(yè)，村集體收入幾乎為零。

　　“高山茶因?yàn)楹０蔚脑�因，茶芽抽出的時(shí)間會(huì)比較晚。茶青采摘期將持續(xù)28至35天，采摘的均價(jià)在每公斤36元左右。”桂峰茶廠負(fù)責(zé)人余暉珍說。茶廠年茶青的出產(chǎn)量在3000至3500公斤之間，也就是說，僅采茶這一項(xiàng)，每年可以為當(dāng)?shù)卮迕駧�去十幾萬元的收入。

　　另外，茶廠每年種植新茶、果樹，施肥、除草等均需要?jiǎng)趧?dòng)力，這亦為當(dāng)?shù)氐陌傩諑�去增收的機(jī)會(huì)。“我們每人每天的薪資標(biāo)準(zhǔn)為200至230元，茶園的維護(hù)和管理每年支出可達(dá)十幾萬元。”余暉珍說。

坳后及周邊村莊的村民在茶園采茶

　　保護(hù)古茶樹 品味茶中歷史之厚重

　　現(xiàn)在一片生機(jī)的茶園，曾經(jīng)因長(zhǎng)期失管，大多茶樹成了原生態(tài)的野生茶。

　　事情的轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2018年。一次偶然的機(jī)會(huì)，多年在福建武夷山茶區(qū)經(jīng)商的坳后村村民黃金龍和余輝珍夫婦倆，發(fā)現(xiàn)了這塊“聚寶盆”并承包了該茶園。

　　“老茶樹根系發(fā)達(dá)，吸取營養(yǎng)充分，新葉產(chǎn)量少，很有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。他們采摘了一些送到武夷山，權(quán)威的制茶專家品嘗過后，給出的評(píng)價(jià)都非常高。”余輝珍說，發(fā)現(xiàn)這處“寶地”后，她就帶領(lǐng)村民一起對(duì)這里進(jìn)行開發(fā)，成立茶廠，并邀請(qǐng)專家實(shí)地調(diào)研，對(duì)古茶樹進(jìn)行保護(hù)。

　　浙江省農(nóng)科院亞熱帶作物研究所研究員王月英是溫州市科技特派員，她在湖嶺鎮(zhèn)調(diào)研農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)時(shí)了解到這個(gè)高山生態(tài)茶園，并決定要為保護(hù)古茶樹做點(diǎn)事情。

　　“這里的茶樹終年不施肥、不打農(nóng)藥，屬于純自然生長(zhǎng)模式，這片山林里有著杜鵑花、金櫻子花、竹子等，茶葉里有著獨(dú)特的清香。”在王月英看來，每個(gè)地方的茶葉都有自己的“生態(tài)密碼”，不同的土壤、不同的生態(tài)環(huán)境、不同的微量元素構(gòu)成了茶葉獨(dú)特的個(gè)性，坳后村茶園出產(chǎn)的茶葉天然純凈，正是做好茶的好材料。

　　“古茶樹是茶文化的‘根’，我們希望能好好保護(hù)古茶樹，通過我們生產(chǎn)的高山生態(tài)茶，讓消費(fèi)者從中品嘗到時(shí)光之滋味，歷史之厚重。”余輝珍說。

　　目前，桂峰茶廠已經(jīng)制作好小批量的紅茶。“高山茶湯色金黃透亮，品一口齒頰留香、回甘持久。”余輝珍說，該款茶葉頗受愛茶人士的歡迎，根據(jù)茶樹樹齡和山頭的不同，高山紅茶市場(chǎng)價(jià)為每公斤2500至6500元不等。茶廠紅茶的年產(chǎn)量為600公斤左右，用于銷售的量約為300至400公斤，剩余部分用于儲(chǔ)存。

王月英在采茶

　　改善老茶園 建復(fù)合栽培示范基地

　　眼下的生態(tài)茶園里，除了古茶樹外，還有許多新種植的茶樹，以及不少果樹和中藥材。

　　“為了生態(tài)茶園的提質(zhì)增效，我為桂峰茶廠申請(qǐng)了科技項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)茶果套種和茶藥套種，以此來打造瑞安高山生態(tài)茶園復(fù)合栽培的示范基地。”王月英說。

　　2021年以來，茶園新種植了5公頃的茶樹，并套種了青梅果和香榧果等果樹。“新茶樹怕日曬，套種果樹不僅能起到遮陽的作用，還能實(shí)現(xiàn)增收。”王月英說，目前新茶樹的成活率達(dá)98%以上，果樹則預(yù)計(jì)4年后會(huì)有收成。

　　據(jù)了解，新茶樹的品種為黃觀音、肉桂和梅占，這些茶都適合制作烏龍茶，希望能以此拓寬茶廠的產(chǎn)品種類。

王月英指導(dǎo)茶園工作人員套種中草藥

　　老茶園里則套種了中藥材。王月英建議套種白芨和黃精，因?yàn)檫@兩種中藥材在當(dāng)?shù)厣搅志陀邪l(fā)現(xiàn)，比較適合當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥溃�藥草套種也已在實(shí)驗(yàn)階段。“我們計(jì)劃種植油菜花等‘草’來抑制其他雜草的生長(zhǎng)。”王月英說，油菜花等本身可以有收成，也可以作為綠肥等有機(jī)肥。

　　除了帶來種植經(jīng)驗(yàn)之外，王月英還提出要加強(qiáng)品牌培育與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，經(jīng)半年多的努力，目前茶廠已完成了“源聚緣”商標(biāo)注冊(cè)，并積極參與各種展會(huì)，還獲得了2021年上海森博會(huì)金獎(jiǎng)。

　　對(duì)古茶樹的保護(hù)，也是余輝珍夫婦、王月英等人共同的心愿。“我們對(duì)現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的百年以上的古茶樹進(jìn)行掛牌保護(hù)，掛牌量已達(dá)800多個(gè)。”王月英說，她還積極與瑞安相關(guān)部門對(duì)接，通過“五園”項(xiàng)目的實(shí)施，改善茶園環(huán)境。眼下，茶園的主要道路及水池等基礎(chǔ)設(shè)施基本完成，茶園面貌一新。

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