近日，位于衢州市柯城區(qū)萬(wàn)田鄉(xiāng)直播產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)街的“紅小播”共富工坊內(nèi)，主播們正在直播間里介紹德門(mén)龍手工面、“坦上粉干”等由共富食品作坊生產(chǎn)、具有本土特色的美食，吸引著各地網(wǎng)友線上采購(gòu)。

作坊雖小，關(guān)乎民生。為加快推進(jìn)“浙里食安”建設(shè)，探索山區(qū)26縣食品小作坊致富新路徑，2021年以來(lái)，柯城區(qū)創(chuàng)新“作坊+”高質(zhì)量發(fā)展新模式，以“標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、園區(qū)化管理、文旅化融合、數(shù)字化監(jiān)管、陽(yáng)光化共治”為目標(biāo)，多措并舉打造共富食品作坊。

“我們按照市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的要求，對(duì)小作坊的場(chǎng)地布局進(jìn)行改造，裝修后作坊環(huán)境煥然一新，不僅生產(chǎn)加工產(chǎn)品的安全得到了保障，自己干起活來(lái)也清爽舒服多了。”柯城區(qū)花園街道平園村一家酒類食品小作坊負(fù)責(zé)人許石強(qiáng)說(shuō)，通過(guò)作坊提檔升級(jí)改造，產(chǎn)品訂單量大幅增加，“前段時(shí)間來(lái)了一批客戶，他們對(duì)比其他沒(méi)有裝修改造的做酒小作坊生產(chǎn)加工環(huán)境后，立馬在我這里下了訂單。”

“我們建立一坊一策標(biāo)準(zhǔn)化整改方案，逐步引導(dǎo)轄區(qū)小作坊由‘小散低’向‘精特美’轉(zhuǎn)變。”柯城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品科工作人員表示，到目前為止，柯城區(qū)已完成30家共富食品作坊的改造升級(jí)。

除了升級(jí)打造“硬核作坊”外，柯城區(qū)還持續(xù)深化場(chǎng)景升級(jí)，通過(guò)結(jié)合本土品牌美食，拓寬作坊產(chǎn)品“線上+線下”銷路，同時(shí)通過(guò)解鎖“作坊+超市”“作坊+餐飲店”“作坊+農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”等共富食品作坊發(fā)展新模式，由作坊面向周邊村民提供就業(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、作坊增效、集體增富。

同時(shí)，柯城區(qū)還借力新興業(yè)態(tài)，如電商直播，幫助作坊產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。目前，“紅小播”共富工坊已連接68家電商直播型“兩新”企業(yè)、2400多名從業(yè)者和16個(gè)村集體，2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收13.25億元，稅收4850萬(wàn)元，帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)1000余人。

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