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        人民網(wǎng)
        人民網(wǎng)

        臺州:中秋臨近 月餅銷售升溫

        沈海珠
        2024年09月03日09:26 | 來源:臺州日報
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          中秋佳節(jié)臨近,月餅銷售逐漸升溫。記者在臺州市區(qū)部分超市、糕點店走訪時看到,各式月餅已經(jīng)被放在店鋪中最顯眼的位置,不時有店員前來補貨。

          據(jù)了解,2024年臺州的中秋月餅市場口味多樣,價格也更加親民,其中單價200元以內(nèi)的禮盒裝月餅成為市場主流。

          傳統(tǒng)月餅推陳出新

          9月2日下午,記者來到位于椒江區(qū)市府大道的世紀(jì)聯(lián)華超市,只見一樓的某老字號月餅專柜前吸引了不少消費者駐足選購。

          “你好,這幾個口味的月餅都給我拿一個。”市民王阿姨說,“作為老椒江人,我一直吃這家的月餅。現(xiàn)在蛋糕店里新奇的月餅很多,嘗了之后我都不喜歡。我覺得還是這種現(xiàn)烤的酥皮月餅更好吃,尤其是百果味的,吃起來又香又不膩味。”

          該月餅作為“臺州老字號”,在椒江家喻戶曉,每年臨近中秋,他們都會在一些超市支起攤位,銷售現(xiàn)做的月餅,方便市民購買。

          “我們是從8月13日開始銷售月餅的,這段時間生意不錯,其中椒鹽、百果、五仁、清香桂花等口味的月餅,銷量一直很好。”該月餅店銷售人員說,現(xiàn)在距離中秋還有半個月,公司團(tuán)購的量還不多,一般等到中秋前一個星期,會迎來團(tuán)購高峰期。

          據(jù)介紹,近年來,不論是在餡料上,還是面皮上,該店不斷推陳出新。餡料上,新推出的火腿菜干深受顧客喜愛;面皮上,新出了芋泥奇亞籽、棗泥阿膠、元氣黑芝麻、精品五仁等四種口味的米月餅,目前銷量都不錯。

          200元內(nèi)盒裝月餅成主流

          為迎接中秋佳節(jié)的到來,臺州市區(qū)多家大型商超,都在主要位置設(shè)置了月餅專區(qū),包括五芳齋、知味觀、五味和等市民們熟知的月餅品牌,都各自展示了包裝精美、口味齊全、不同價位的月餅產(chǎn)品。

          記者注意到,除設(shè)計、包裝、口味別出心裁外,今年月餅的售價普遍較為親民,大多數(shù)盒裝月餅的價格在200元以內(nèi),少部分價格在300元上下,幾乎找不到400元以上的盒裝月餅。

          “這款105元的禮盒裝月餅,性價比很高,這幾年都賣得最好。”世紀(jì)聯(lián)華工作人員告訴記者,“這款產(chǎn)品是廣式與蘇式月餅的雙拼組合,可以滿足大多數(shù)人的口味,價格也實惠,企業(yè)團(tuán)購都喜歡這款產(chǎn)品。”

          在某品牌月餅攤位上,記者發(fā)現(xiàn),同為廣式月餅,一款定價89元的盒裝月餅與一款118元的盒裝月餅“荷顏月色”除了包裝不同外,口味上也相差不大。而定價為253元的盒裝月餅,差別比較大,尤其是在餡料上,用的是香辣牛肉、法式蘋果、法式荔枝等口味新穎的餡料。

          “一般100元內(nèi)或100多元都是買了自己吃的,也是銷售最好的。200元以上的月餅都是顧客買了送親戚朋友的。”該品牌月餅銷售人員陳梅芹告訴記者,雖然該月餅的產(chǎn)地在湖州,但品牌在超市附近就有倉庫,只需提前一周預(yù)訂,他們就能送貨上門。“不過庫存不多,最好是提前下單,如果晚了,可能就沒貨了。”

          中國風(fēng)、簡約風(fēng)成趨勢

          在過去,月餅禮盒通常采取三層包裝,分別是外部禮盒、內(nèi)部小盒和月餅外塑料皮。現(xiàn)在,記者走訪臺州市區(qū)多家月餅銷售門店了解到,消費者在購買月餅時,除了看口味、品牌、價格,對月餅包裝也有新的需求。有商家表示,外包裝簡約大方或者中國風(fēng)的月餅越來越受到消費者喜愛。

          在各大商超的貨架上,在售的月餅禮盒大多數(shù)以硬紙板為外包裝材質(zhì),內(nèi)部僅用塑料托盤作為緩沖層,整體顯得簡約干凈。

          “現(xiàn)在除了關(guān)注月餅口味,包裝簡潔、價格適中、分量實在成了消費者購買月餅禮盒時考慮的因素。從今年的月餅銷售情況來看,口味多、分量大、價格優(yōu)的月餅禮盒憑借高性價比一經(jīng)推出便熱銷。”某品牌月餅的銷售人員告訴記者,同等凈含量的月餅,月餅包裝越簡潔,給到消費者的價格越實惠,這也是顧客更愿選擇簡潔包裝的主要原因。

          隨著大眾審美水平的提升,不少消費者在要求月餅包裝簡約大方的同時,還具有較高的美觀度,比如帶有“國風(fēng)”等元素的月餅禮盒受到消費者青睞。

          記者了解到,不少精美的月餅禮盒印制了水墨畫、水塔、戲劇等古韻古香的圖案,一些禮盒還兼具實用性,手提設(shè)計可以讓消費者吃完月餅之后當(dāng)作收納盒。

          在某老字號食品中山東路店,各式月餅禮盒整齊地擺放在柜臺上,精美的包裝和多種搭配的月餅口味,讓不少顧客駐足停留。“我們今年的月餅禮盒結(jié)合了‘國風(fēng)’主題,在圖案、樣式上都有所創(chuàng)新,像是這款‘宋韻雅時’就展現(xiàn)了宋韻文化。”一位工作人員說,“好吃好看又實用的月餅禮盒,受到很多年輕人,特別是年輕女性消費者的喜歡,剛剛就有個小姑娘拿走了20個禮盒。”

        (責(zé)編:葉賓得、王麗瑋)

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