“商家非正常使用時(shí)，溫度與風(fēng)機(jī)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的波段會(huì)產(chǎn)生變化，平臺(tái)會(huì)自動(dòng)觸發(fā)語(yǔ)音電話提醒，這樣極大方便了我們?nèi)粘９芾淼木珳?zhǔn)性，也能在餐飲單位提出需求時(shí)幫助指導(dǎo)分析設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行的各類問(wèn)題。”日前，湖州市南潯區(qū)行政執(zhí)法指揮中心工作人員正在通過(guò)數(shù)字監(jiān)管場(chǎng)景監(jiān)測(cè)餐飲單位是否規(guī)范使用油煙凈化設(shè)備。

　　據(jù)介紹，這是南潯日前首創(chuàng)的灶臺(tái)與油煙凈化設(shè)備聯(lián)動(dòng)監(jiān)測(cè)模式，運(yùn)用物聯(lián)傳感設(shè)備，加強(qiáng)對(duì)油煙場(chǎng)所環(huán)境實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，截取“溫度、電流態(tài)、油煙”三感數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確掌握餐飲廚房油煙濃度、凈化裝置、灶臺(tái)啟停全時(shí)段狀態(tài)，精準(zhǔn)研判異常指標(biāo)。“我們建立數(shù)字分析模型，集成超期未洗、油煙超標(biāo)、違規(guī)告警、設(shè)備離線4類異常報(bào)警信息，通過(guò)‘溫感+煙感’雙重監(jiān)測(cè)對(duì)餐飲油煙凈化設(shè)備的正常使用和達(dá)標(biāo)排放實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管。”南潯區(qū)綜合行政執(zhí)法局相關(guān)人員介紹，截至目前，已在5家餐飲單位試行推廣，監(jiān)管精準(zhǔn)度大幅提升。

　　2024年以來(lái)，南潯區(qū)聚焦餐飲油煙監(jiān)管力量分散、精準(zhǔn)度不高、問(wèn)題易反復(fù)等突出矛盾，扎實(shí)開展餐飲油煙綜合治理，以餐飲油煙定期清洗為突破口，創(chuàng)新上線“餐飲油煙清洗在線”小程序，創(chuàng)設(shè)灶臺(tái)與油煙凈化設(shè)備聯(lián)動(dòng)監(jiān)測(cè)模式推進(jìn)油煙在線監(jiān)測(cè)，制定餐飲（油煙）“一件事”行動(dòng)方案等，不斷深化探索“互動(dòng)治理型”執(zhí)法模式，在提供增值化行政指導(dǎo)服務(wù)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步破解餐飲單位油煙監(jiān)管難題，全面提升行政執(zhí)法質(zhì)效。

　　“我們制定餐飲（油煙）‘一件事’行動(dòng)方案，依托省執(zhí)法監(jiān)管平臺(tái)，有效鏈接‘城運(yùn)平臺(tái)’‘12345’等數(shù)字應(yīng)用，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)與數(shù)據(jù)分析，跟蹤督辦涉油煙問(wèn)題高效閉環(huán)解決。同時(shí)針對(duì)油煙凈化設(shè)備選擇、安裝、使用、清洗和維護(hù)等環(huán)節(jié)，采取行政合規(guī)指導(dǎo)服務(wù)規(guī)范提升餐飲油煙凈化率。”南潯區(qū)綜合行政執(zhí)法局相關(guān)人員介紹，2024年以來(lái)，部門已聯(lián)合檢查242戶次，問(wèn)題檢出率23.5%，查處油煙案件28起，發(fā)布典型案例2件，涉油煙投訴總量同比下降29.41%。

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